Auteur(s)Guicheteau, Barbara (1979-...) (Auteur) ;Madani, Catherine (Photographe)

Titre(s)Salade : on en fait tout un plat : batavia, trévise, roquette... assaisonnements savoureux et recettes gourmandes / Barbara Guicheteau ; photographies de Catherine Madani.

RésuméUne présentation de quarante salades accompagnée de recettes pour sublimer leurs goûts et leurs textures : la roquette, l'épinard, la mâche, la scarole, le pissenlit ou encore la mizuna japonaise. Avec vingt recettes d'assaisonnement. Electre 2022.

NotesIndex. Lexique. Adresses utiles. Bibliogr.

Sujet(s)Salades (plantes) Salades : Recettes